Tészta
- 6 tojás
- 12 dkg porcukor
- 4 ek. liszt
- 2 ek. kakaópor
- 1 cs. sütőpor
- 1 dl. étolaj
Túrós krém
- 25 dkg margarin
- 25 dkg porcukor
- 30 dkg áttört tehéntúró
Narancsos krém
- 7 dl narancsos üdítő (4-5 dl szénsavas, 2-3 dl tömény szörp)
- 2 cs. vaníliás pudingpor
- 6 ek. cukor
- fél liter tej
A tésztához a lisztet a kakaóporral és a sütőporral átszitáljuk. A tojásokat szétválasztjuk, és a sárgáját turmixszal felhabosítjuk. Ezután hozzáadjuk a lisztes keveréket és az étolajat, és a porcukrot. A tojás sárgájából kemény habot verünk egy csipet sóval és beleforgatjuk a masszába. Még egyszer átdolgozzuk, és kizsírozott, kilisztezett tepsibe öntjük és előmelegített sütőbe rakjuk.
Tűpróbáig 150 fokon sütjük. (nagyjából azalatt elkészül, hogy a túrós krémet elkészítjük.)
A túrós krémhez (ha nem tettük eddig meg) áttörjük a túrót egy villával, és hozzáadjuk a meleg, de nem folyós (kb. 20-30 mp a mikróban, de semmiképpen sem több) margarinhoz, amit a túró hozzáadása előtt a porcukorral felhabosítottam.
Ha kivettük a tésztát a sütőből addig várunk, hogy a tészta még meleg, vagy langyos legyen, de ne legyen forró. Ráöntjük a túrós krémet (ami nem lehet folyós!) és egy kanállal egyenletesen eloszlatjuk a tésztán.
Amíg a tészta tovább hűl, elkészítjük a narancsos krémet. A pudingot megfőzzük, de mielőtt elkezdene nagyon besűrűsödni hozzáadjuk a szörpöt és a Fantát. Sűrű krémmé főzzük, majd ráöntjük a túrós krémre, és ezt is eloszlatjuk, majd megvárjuk, még kihűl, ekkor a felső narancsos réteg zselés lesz. (Nagyjából 1-2 óra alatt hűl ki teljesen, de az a legjobb, ha egy éjszakán át hűlni hagyjuk.)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése